美人蕉

在小孩時候對這種植物印象最深刻的是它的葉子，可用來枕榚粿，先在葉子上抹點油，然後將生粿放在葉子上，放入蒸籠蒸熟後，吃起來不黏手。其次，在結婚喜慶的時侯，台灣人常用蓮蕉來陪嫁，寓言「早生貴子」的象徵。
美人蕉屬於巴蕉目、美人蕉科、美人蕉屬，植株是綠色，花有紅、白、黃等顏色，其蒴果綠色圓卵形有軟刺，成熟後轉褐黑色，有塊根很容易生長。

美人蕉亭亭玉立，姿態美觀大方，碧綠的大葉片，鮮豔的花朵，惹人喜愛。美人蕉在唐宋以前只有紅色花，因而叫“紅蕉”，後來產生了其他顏色之花，明清以後才稱“美人蕉”。自古就受到文人的歌頌。

唐代李紳《紅蕉花》詩：

紅蕉花樣炎方識，瘴水溪邊色更深。

葉滿叢深殷似火，不惟燒眼更燒心。

唐代徐凝《紅蕉》詩：

紅蕉曾到嶺南看，校小芭蕉幾一般。

差是斜刀剪紅絹，卷來開去葉中安。

清代莊大中《美人蕉》詩：

照眼花明小院幽，最宜紅上美人頭。

無情有態緣何事，也倚新妝弄晚秋。

《浣溪沙　美人蕉》

帶雨紅妝濕，迎風翠袖翻。

欲知心不卷，遲暮獨無言。

東亭閑望(白居易)

東亭盡日坐，誰伴寂寥身。

綠桂為佳客，紅蕉當美人。

笑言雖不接，情狀似相親。

不作悠悠想，如何度晚春？