雷雨中的溫馨接送情

 2023-04-21  聯合報／ 黃聰哲

雲林縣是全台最大的農業縣，西螺是全縣生產蔬菜、稻米的蛋黃區，今年穀雨季節雷雨交加，災情雖不如苗栗嚴重，由於雨帶南移雲林縣大雷雨也不容小覷，葉菜類受損應不輕，引起的菜價波動，會逐漸顯現，屆時菜籃族應感受深刻。

農業縣靠天吃飯的宿命，雖因農業技術進步有所改善，但未能全面擺脫。加諸年輕人外漂，人口老化問題接踵而至，常見六、七十歲左右老者在田畝中從事體力活的粗重工作，導致老病相因相成。呂蒙傳云：「蒙旦暮使親近存恤耆老，問所不足，疾病者給醫藥，飢寒者賜衣糧。」賜衣糧屬於社福工作，給醫藥則屬衛福部的健保工作。

以西螺為例，僅有一家地區醫院「雲林基督教醫院」，以醫療能量而言，應足以滿足地區需求，但遇到重大傷病，仍要跨區尋求教學醫院就醫，如何輔導雲林基督教醫院，由地區醫院提升為教學醫院，應是西螺鄉親的需求，也應是雲林縣的願望，終究它是橫跨雲林山海線的樞紐。

西螺以農產品供銷著稱，從交通網絡而言，西螺應不屬偏鄉。然就醫療方便性看，以「雲林基督教醫」為核心卻沒有公共運輸可資乘載，必須靠醫院交通車多線接送，似乎又有偏鄉的況味。

平時就醫開車或騎機車，甚至騎腳踏車，沿途欣賞滿眼綠油油的稻田阡陌，似乎在病痛中還可紓解鬱悶的心情，不僅不以為忤，還不惜分享心得感受，偶遇身體有恙需住院搭計程車，也是方便選擇。

日前因肩關節旋轉肌破裂住院手術，術後需長達四個月復健，不能騎車也不能開車，每天搭計乘車似也不實際，只有多走幾步路，定時定點搭醫院交通車。日昨雨彈強炸，部分路段有些積水，重點是全車皆是病患，甚至有行動不便搭輪椅長者，回程若定點停車再通知家屬接回，勢必有困難。交通車司機遂逐一問清病患地址，直接送到家門口。車到了筆者下車定點，司機先生仍熱心問家地址，筆者除再三稱謝外，並誠懇解釋家居小巷不便迴車，心想司機先生也是好人家子弟，宜趕快回家換身衣服。回到家，雨傘終究抵不過雨彈，褲管全濕，雨水淚水難分。

「天道不仁」，一場春雨給大地帶來滋潤，也給局部地區帶來災害，但也激發出人間的溫情。雲林基督教醫院交通車司機，雖不知大名，但無疑是西螺一道最美的風景線，相知何必曾相識。

 

蜜源植物絲瓜花，招蜂引蝶戀黃花。

 

   絲瓜，是葫蘆科絲瓜屬植物，此名始於宋朝典籍詩詞，及明、「本草綱目」亦稱之，應為通稱。其別名宋、「普濟本事方」，因其始自南方來，故曰「蠻瓜」、「天絲瓜」或「天羅」。此瓜老則筋絲羅織可作洗刷用，故有「絲羅」、「布瓜」、「洗鍋羅瓜」之名。此瓜懸吊於棚，故有「天吊瓜」之名。此瓜以為鮮嫩常蔬，台灣圓筒絲瓜名之為「菜瓜」，在華北亦屬圓筒絲瓜則稱之為「水瓜」。稜角絲瓜有稜角，在珠江三角洲名為「八角瓜」，在澎湖也是角形絲瓜，形狀一稜一稜的，每一個瓜都共有十稜。「十稜」的閩南語發音與「雜唸」的發音相近，故以此影射，說那些喜歡叨叨絮絮，有如澎湖雜唸菜瓜，聞之令人莞爾而笑。

 

    絲瓜並非中國本土植物，其原產地眾說紛紜，有主張原產印度，亦有主張原產印度尼西亞，歐洲的植物學家則主張原產於埃及，然而有一個比較概括的觀念，它應是一種介於溫帶、熱帶的植物。

 

     至於何時傳入中國，明、李時珍云：「絲瓜，唐宋以前無聞，今南北皆有之，以為常蔬。」（本草綱目）唐代典籍確實乏資料可考，然到了宋代則有具體相關資料可徵引。宋、謝維新云：「今一種名絲瓜。緑深色，有紋及斑斑點子，有長二三尺者。」（古今合璧事類備要）簡要具體描述絲瓜形態。宋、溫革云：「種絲瓜社上為日。」（分門瑣碎錄）種絲瓜最佳時節為社日，即春分及秋分時節，故生產季節有夏瓜、秋瓜之别。北宋、君瑞：「竹槍籬下種絲瓜」，陸游：「徐以絲瓜磨洗，餘漬皆盡，而不損硯。」綜上所引絲瓜在宋代肯定已傳入中國，而且相當普及化。

 

    首觀其形，絲瓜蔓生於樹竹、園籬或棚架，葉大有細毛，莖葉間五瓣大黃花，結瓜圓筒形，亦有稜角形，初寸許及長可二、三尺，色青有皺點，瓜頭如鱉首。嫩時可食，老則去皮，內有絲縷，可以擦洗油膩器皿。

 

    絲瓜在中國有千餘年的歷史，已融入人民活，透過典籍傳述，文人墨士詩歌傳頌，及以水墨繪出絲瓜濃濃的田園生趣，流露出文人的淡雅，其所呈現的文化價値分述如后：

 

一、素蔬養生，藥食兼備：李時珍云：「嫩時去皮，可烹可曝，點茶充蔬」、「其花苞及嫩葉、卷鬚，皆可食也。」（本草綱目）據中醫絲瓜全株皆可入藥，嫩瓜味道清甜，性涼，燠燠夏秋之季，夏瓜可解暑熱，秋瓜較涼滑，體寒者不宜，絲瓜素蔬發揮中國藥食養生的飲食文化。

 

二、花可賞亦可嚐，瓜汁可養顏美容：開花縵縵黃成綺，尤以東家牆根種絲瓜，引蔓牆籬出西家，出牆黃花正與蜂蝶細語話家常，憑添些許詩情畫意，尋尋覓覓，找它數朵不實之花，來盤酥炸「春日絲瓜花」，再從絲瓜藤莖截取汁液「美人水」護膚美容，絲瓜已成尋常百姓家生活文化的一環。

 

三、瓜棚寄興，文士淡泊明志：絲瓜青藤如散走青蛇蔓，坐看棚上花葉重，紛如瑜掩瑕。結瓜時節，黃花褪束綠身長，一條條絲瓜如秋蛇垂掛在棚架上，雖不見山容亦自清，管它雲卷雲舒，絲瓜藤下枕書眠，著實給人一種雅致淡泊的美感。絲瓜雖算不上是一種高貴的植物，歷代文人卻偏愛絲瓜。

 

    絲瓜，花可賞，瓜可食，絲瓜絡還能醫病，綠絲往上貼墻爬，管妳窮家或富家，絲瓜棚下幾盞清茶溫歲月，守著那一寸淺淡的安寧。