2013年11月27日 星期三

落葵照斜陽,惹得群蜂忙。

落葵風味獨特,雖有黏液,然油潤柔軟,清脆爽口,一般認為微帶腐泥味,因此並非人人喜愛,但史書上記載也有人獨愛此味,它曾經為御前菜肴故稱為皇宮菜。
皇宮菜的枝葉甚美,葉色濃綠茂盛,枝蔓美妙,或匍匐蔓爬,或捲柱纏升。所以有「儒冠有愧一廝養,何忍葵心對落暉。」的詩句來歌頌它。

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