2014年7月6日 星期日

紅面番鴨/眼神是態度的表達

這種眼神可以說是怨懟、仇恨、不友善、敵意、示警,但絕非眉目傳情,是在表達心靈世界的不舒服和不暢快。
疣鼻棲鴨俗稱麝香鴨、紅面鴨,最大特徵為鼻眼處有紅色肉疣,故稱紅面鴨,是做為雜交肉鴨之父系之用。

「番」字本就是具有大中國主義,對外來的國家叫「番邦」,叫外來的僧人叫「番僧」,稱少數民族領袖叫「番王」,吃西餐叫吃「番菜」,外來種的蔬菜亦加以番字如「番茄」(原產南美)、「番石榴」(原產美洲)、「番椒」(即辣椒原產中南美洲),而紅面鴨冠個番字,當然也是外來的,原產中南美洲,日後陸續由荷南、美國、法國進口種鴨種蛋培育而成,品種優良,而被冠個「紅面番鴨」,心情豈能暢快。
尤其是在春暖花開,和風頻送時,在池塘上優遊自在,被頑皮小孩指著叫「北平烤鴨」,那种滋味才叫五味雜陳,那是菜鴨豈是本血系品種所能比擬,大人即刻正色糾正,那是「薑母鴨」,雖然說對了,但冬天剛過,怎麼就與薑母連結在一起,準備為饕客在嚴冬中的盤中飧,實在叫人不舒服。
紅面番鴨面部有紅色肉疣為主要特徵,善飛翔,腳脛及蹼為黑色,嘴喙淡粉紅色,公母鴨體型相差幾近 倍。尾部無性羽,叫聲沙啞,肉質鮮美,有時它有時還會飛上矮樹枝上,有時則是拼命啄食著爭來不易的蚯蚓,…..,有時辦完要事後還失態的拖著一條白管子走了。因為它羽毛墨綠色,有人引了白毛番鴨交配,而成了白毛番鴨,但不管是白毛或黑毛,都有一個共同的特色就是滿面的紅。但中國人似乎較偏愛黑毛紅面番鴨,據說較補,只要關係到補字,人類就成為禽類的頭號大天敵。











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