下崗了沖個涼吧！／氂牛

氂牛與常見的水牛、黄牛，乍看之下外型有點類似，最特殊的差别在於它有柔軟的長毛，可供適應高寒的氣候，是草食動物。在體毛的色澤，野生的毛黑褐色，畜養的有白色及黑白間色。繁殖不易，它属於國家一級保護動物。一般是用來馱運重物，主要分布在青康藏高原，因此有「高原之舟」的美稱。

就個人的觀察，我在東藏的高原上看到它慵懒吃草的可愛模樣，沿途小店有賣整張氂牛皮，及皮製周邊産品。那天晚餐我們吃串烤氂牛肉，及氂牛火鍋，肉質有點老並不細嫩，脂肪較少。到了麗江沿途有塾上軟塾的氂牛供人騎乘照相，氂牛不是中國國家一級保護動物嗎？怎會受到如此對待，與熊猫的命運似乎天差地别。