食安問題在台灣是個老問題，但今年的毒油風暴一年三次，油是家家戶戶每日必需使用的民生品，因此受害之廣，殃及全民。風暴的核心是頂新集團，是赴陸經商有成的典範，能攜金返台投資，被視為「鮭魚返鄉」。末料在台大肆擴充版圖，私下大作黑心油事業，「只顧私利、為富不仁」的奸商本態表露無遺。「噩魚返鄉」又挑起人民反商、仇富的情緒，於是罵聲盈庭，政客操弄民粹語言，我們在憤怒之餘，是否可理性看待。
一、經商以德，才能計百年之大利。
「天下熙熙，皆為利來；天下壤壤，皆為利往。」（史記、貨殖列傳）好利是人類的本性，所以社會上人來人往喧鬧紛雜，不就是為個利字。西方的經濟思想指出，在人類社會中，只要是完全出於自願，除非雙方都受益，否則交易不會發生，所以亞當斯密「國富論」認為，「只顧私利」的個人，會被一隻看不見的「無影手」引導推動，最後終於增進了社會的利益。從私利到增進社會福利之間，在中國經濟思想論，特別主張私利要合乎道德仁義，否則未必然會增進社會福利。雖然說「人富而仁義附焉」，但是「為富不仁」的現象也是到處可見，所以說富足不一定與仁義有必然的關係。私利如果短視近利易趨於瓦解，反而會造成社會的紛擾，因此要計利當計大利、長久之利，這就與仁義道德有關了。所以說：「富無經業，則貨無常主」（史記、貨殖列傳）富而沒有經久的努力，則財貨就無經常主人了。如果要當財貨的「常主」，當思「百歲來之以德」，要計長久之利、世代之利，必需持之以德。所謂「德者，人物之謂也。」（史記、貨殖列傳）經商之德，就是如何使人與物歸向。要使人與物歸向自，就必需以好的德性建立人際關係，物德必需建立品牌口碑，以「誠壹」的心志來感動人，才能產生令人信賴的效果，那人與物才會歸向，以收「百歲」長久之大利。商人對物暢其流有貢獻，因此我們不反商、不仇富，但我們反對奸商、黑心、無良商人，我們鄙視「為富不仁」的豪門。
二、無良黑心，如何教人不生氣？
一年之間，連染三次黑心油風波，第一次是頂新旗下的味全（1998被入主）、正義（2005被併購）和頂新使用了大統的假油，第二次則是向強冠進了餿水油，頂新都可以推說自己是「受害者」，但第三次正義公司透過離職處長成立的「鑫好」公司輾轉購進飼料用油，將不合格的油品賣給下游廠商和消費者。惡行令全民憤怒髮指的原因有六：第一、油品是民生必需品，家家戶戶皆用到，不管高價油或低價油皆是黑心油。從市井小民的夜市，或高檔餐廳，皆淪陷如何敎人不心慌嫌惡。第二、頂新自家檢驗報告，明知越南收購的油品「不適合人食用」，明知故犯不顧全民健康，大賺黑心錢，教人如何不髮指。第三、魏應充曾任台灣食品GMP發展協會理事長，味全董事長、頂新製油董事長、正義油品董事長等職務。卻在一人指揮之下大賣黑心油給台灣人民，怎敎全民不交相指責。第四、明知是飼料用油、餿水油，是故意犯。進而奸巧運用「鑫好」公司，將下游的黑心油均直接送進正義油廠，以防刑責追訴。第五、魏家兄弟買了九戶帝寶豪宅，其中九成九都是向銀行貸款，自備款僅百分之一，經央行總裁彭淮南舉例，令輿論譁然。第六、頂新魏家兄弟在「台灣富豪榜」排名第二，炫富高調，把良心道德掛嘴邊，卻大賺黑心錢，加諸台灣社會本有一股「反商」及「仇富」情緒，怎敎全民不發起「拒絕頂新、拒絕味全、唾棄不良廠商、搶救全民健康」的運動。
三、商人是奸商、無良還是黑心那一種敎國人較能忍受？
長榮董事長張國煒抨擊，「你可以做到奸商，可是你絕對不要做到沒有良心的商人」。張董可能把「奸商」的奸字詮釋成為「奸巧」，僅是形容人心術不正，陰險狡猾。所以說「無商不奸」，商場如戰場，用奇用正當臨時應變，所以機巧點應是商埸常情。殊不知「奸商」的定義是，用不正當手段牟取暴利的商人，「不正當手段」依据罪刑法定主義，如果達到違法的程度，則訴諸法律；如果未達到違法的程度，則向各地的主管機關申訴，如消保會或公平交易委員會。至於「沒有良心」是屬於道德層次，所以朱熹說：「良心者，本然之善心。即所謂仁義之心也。」良心是一種價值判斷，較屬於自我約束，不如「奸商」是有一定客觀的法律標準，而「黑心」是一種形容詞，如果「沒有良心」、「黑心」張董皆不能接受，那「奸商」國人更不能接受。
四、「黑心、無能政府也要下架」，是種政治操作。
民進黨主席蔡英文，就食安危機，抨擊黑心、無能政府要下架！副總統吳敦義即刻駁火，表示煉製餿水油的郭烈成是蔡英文的屏東同鄉，有人檢舉，屏東縣政府說有去查，但是去查的時候，有帶眼睛和良心嗎？強冠公司賣餿水油給頂新集團下的正義油品，也在民進黨執政的高雄市，蔡英文為什麼不說話？其實食安事件，從2000到2008年就有黑心素食、鎘米、「病死豬」肉粽、「清潔劑」梅酒、黑心澱粉、黑心麵條、孔雀綠石斑魚、台糖用豬飼料制食品、樹脂燕窩、工業用酒精用來制酒、、、等等未能盡數，民進黨現在台面上的政治人物，不皆是當時的政府高官，在當時有置過一詞嗎？其在選舉造勢場上，先講「黑心、無能政府也要下架」，但接著講：「第3次政黨團輪替要先在11月29日打下基礎。」要執政政府下架的目的，是為了政黨團輪替。我們不反對執政党要負政治責任，但民進党在完全不知反省下，見縫插針，即刻以民粹政治語言相對，不但模糊了焦點，反而讓中央與地方互推，行政與朝野立法互鬥。當今之計最重要的是朝野合作，通過相關食安法，彌補法律的空隙，以求長治久安。
五、「罰到倒，關到老」是情緒性的順口溜：
2014年10月9日朱立倫表示對黑心業者要全部揪出，將其「罰到倒，關到老」，
國民黨政策會代理執行長費鴻泰則表示，要求行政院對這些黑心商人一罪一罰，把他們關到老、關到死，把這些黑心企業罰到倒、罰到破產為止。魏應充在14日才遭檢調搜索17日開庭收押，爾後還要經過司法攻防、証具檢驗、法官心証，在三審定讞之前，說「關到老」、「關到死」皆是情緒性的用詞，司法審判獨立要關多久由法官裁定，否則法院就是你家開的。至於「罰到倒」或者「弄到倒」，金管會主委曾銘宗說的好，在頂新尚未提出賠償國人具體方案之前，把他們弄倒「對消費者最傷」，他說，他們現在連具體合理補償全民的計畫都沒有，「把他們弄倒有何意義？」是的，弄倒了個「頂新」，資金五鬼搬運，換個新招脾「鼎新」又如何？
六、吉聯是中國傳統的吉祥字，「滅頂」不宜以此嘲諷。
中國傳統吉聯有對聯、四字、兩字、單字、及合體字，是具有喜慶、祝福、期勉的性質，這是傳統習俗，不宜多做聯想嘲諷。魏家古厝是客家三級古蹟，魏家願發巨資重建，對古蹟的修復及古蹟文化是一種貢獻，不宜因黑心油事件而株連漫罵為「永靖之恥」，在百年之後當社會情緒沉澱之後，在來看古蹟古厝應較為客觀。
這是以子為部首的合體字，中右為孔字，中左為好字，中上為字字，中下為孟字，合体字從右順時針迴讀為「孔孟好字」，其意在訓勉子女要學習孔孟之道。
「成美公堂」正廳後有個合體字（如圖），乃是以中間「子」為 中心，部首迴讀文，謂「孔孟好字」蓋訓勉子弟要學習孔孟之道。媒據此嘲諷魏董是孔孟的信徒，而大做黑心生意。試想這是魏家祖厝，對後代子孫的期勉，魏家後代並非僅有頂新四兄弟，如此誅連無辜的家族，是否民粹過頭，應非社會正常現象，令人憂心。古厝在廳堂門楣上諸如此類的精美浮雕，諸如「繼善廳」、「崇禮門」、「尚義門」，
橫聯：
留有餘不盡之福
留有餘不盡之財
留有餘不盡之祿。
對聯：
成親遵戴禮春露秋霜欽崇祀典，
美訓式文公父慈子孝篤念倫常。
成法本先人弓冶箕裘繩厥志，
美材資異地枌榆桑梓奠攸居。
成價莫奢千萬買鄰還須一萬買宅，
美材不易得十年樹木孰與百年樹人。
成豈無為數十載經營方得肯堂肯構，
美而盡善歷三年創造聿觀厥奠厥成。
每副皆是古蹟作品，若要據此操作批評，是否有失公允，數年之後回想，會不會有那些年我們都「反」過的遺憾。
七、請政府給人民一個食安的生活空間。
治安主要是指社會秩序的安寧，所以說：「生養萬物，地之則也；治安百姓，主之則也。」《管子•形勢解》治安是執政當局的責任，不管是中央或地方。食安是治安的一環，甚至是國安問題，因為食安已引起人心不安，甚至相關產業產值受到衝擊已高達百億元以上。因此政府成立「食安辦公室」，人選包括警檢調、科技衛生、財稅報關等專長，過程從油品的生產、進口到後端銷售每個環節，政府都會納入控管。然而食安問題在台灣由來已久，並非僅限於油品，如鎘米污染、蔬菜農藥殘留、病死豬、廋肉精、、、等等。如果將食安僅限於當今的毒油，那豈非落入頭痛醫頭，腳痛醫腳的巢窠。政府宜痛定思痛放大眼界，建立國家食品安全維護及環境毒物防治體系，透過民間邀集各界食安專家，深入研究造成食安危機的各項原因，盡速提出確實可行的改革方法一次到位。尤其尹衍梁敬邀中研院長翁啓惠廣請生技專家成立「食安革新委員會」以民間立場監督，應以理性看待，期使進入人民口中的食物，皆令人放心，以恢復台灣美食天堂的聲譽。
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