雨前山坡芝麻蕉

日前阿蕉伯喜滋滋的送我一串道地的土香蕉，每根香蕉長12cm直徑3cm，實在太小了，與阿蕉伯如肯德基爺爺般圓滾的身裁，實在不成比例。如與市埸所賣的旗山蕉，一根香蕉可抵一餐飯，那還真是差一大截。
阿蕉伯有點神祕地表示：這是雨前山坡芝麻焦。這就奇怪了,又不是高山雨前春茶,香蕉那有那麼講究?問题可搔到阿蕉伯的癢處,瞧他口沫横飛的説明:台灣土香蕉種在山坡地，尤其在春雨前收割，蕉果含水量低，在甜度及口感上當然不同。至於芝麻蕉，當然是指熟透的香蕉皮所呈現的梅花斑點。
飯後來根阿蕉伯「雨前山坡芝麻焦」,剛入口就被獨特的香蕉味直竄鼻粱,口感鬆軟中帶微Q,不會有水水的感覺,甜而不膩。