上華山埰咖啡果，喝古坑咖啡

 以前爬（走）華山很少見咖啡樹，可能因經濟值高，沿途現在多出了許多咖啡果園，正值咖啡果成熟，颗颗殷紅，在園主同意下幫忙採摘，可樂壞了小孫子，事後順道在園主經營的咖啡館喝杯正宗的古坑咖啡。

記得第一次到長官家作客，夫人熱情款待，特拿illy品牌咖啡豆親自研磨，泡了杯espresso義式濃縮咖啡，只見陳陳香氣撲鼻而來，但杯小量實在也少，缺少台灣人那種特有的澎湃感，為表謝意及敬意，双手端起咖啡杯，吹了幾口氣，以咖啡代酒敬了長官暨夫人，瞬即一口悶，長官暨夫人同時驚呼「啊」了一聲，頓時舌尖味蕾麻痺，人世間辣度有個量表，苦度郤無個度數可表，若要形容可比中藥「龍膽瀉肝湯」還苦，良藥苦口呀，為了不失禮一口悶，還得故作鎮定，夫人體貼趕緊送上一杯冰開水緩緩氣，日後從長官得知夫人的評價：「那位年輕人實誠！」人生有許多路要走，處處表現老練，也太辛苦了，丢臉的事就率性翻篇。

真正體會到咖啡美味，是在捷克旅遊在布拉格「交響情人夢觀景餐廳-波希米亞風味餐」餐後所喝的espresso義式濃縮咖啡，首先嚐一口「黑咖啡」，感受一下咖啡在未施脂粉前的風味，香醇苦後回甘帶點微酸。然後加入適量的糖，再喝一口，最後再加入奶精，那種完美的層次感實在令人詞窮。

至於鄧麗君所唱的「美酒加咖啡」還真試過，在泡好的咖啡中，滴下幾滴白蘭地（台酒出產），白蘭地的酒香把咖啡的香味，提的更香更濃，還真是絕配。與歌詞所唱的「葡萄美酒叫人沉睡，苦的咖啡教人回味」有所不同，因酒僅有幾滴不會叫人沉睡，反而咖啡因叫人難以入睡。