絲瓜民間俗稱菜瓜, 是屬攀藤類, 如果架個棚子任其生長成蔭, 那架下就是納涼好去處. 記得童稚時可從初夏玩到中秋.
菜瓜一年四季皆有結瓜果, 春夏的菜瓜甚是甜美, 只需微火悶燉, 不需加味素就非常甜美, 如加上少詳姜絲及蛤蜊, 那種鲜甜的滋味在舌間是定格的.
菜瓜到了秋冬性涼, 一般體虚的女姓較忌口, 但切片加水煮滾後加入豆簽, 那又是懷古美味, 這是高檔餐廳吃不到的, 甚至是巷弄小攤亦難尋找, 那種媽媽的味道, 永遠是遊子一塊心病.
黄色菜瓜花, 老以為僅是觀賞用, 有人介紹洗淨沾麵粉油炸, 經試吃還真輕脆可口, 從小孫子的饞相一口接一口, 可知菜瓜花薄片的誘惑力.
菜瓜老了是留種用的, 其籽可續栽種育苗, 天然絲瓜絡俗稱菜瓜布, 是天然的清潔用具, 其功能不傷器皿, 去油, 不含化學成份, 尤其洗澡特具去角質的功能.
從菜瓜的根莖部切一小縫, 引流絲瓜汁液俗稱天羅水, 有美容效果，是一種天然的美容劑，具有消除雀斑、增白皮膚、袪除皺紋的作用, 尤其對皮膚保溼效果特佳。
照片上的絲瓜造型, 彎曲可愛, 甚為吸晴萌人, 特别行文記念.
沒有留言:
張貼留言