山茶花

露濃花重，雪白如玉。

                                        唯有山茶偏耐久，綠叢又放數枝紅。

                                                    其花朵形狀，似碗形花瓣。

粉嫩夢幻

        山茶花又名茶花，是民間在山坡地常見的植物，植物的型態雖非很美，但竟然開出如此嬌艷的花朵。屬於山茶科植物，常綠灌木和小喬木。茶葉的形狀是橢圓形，短鈍漸尖，葉狀帶有點細鋸齒，葉幹後帶黃色。花單生於葉腋或枝頂，碗形花瓣，單瓣或重瓣。茶花的顏色有大紅色、白、淡紅等色，栽培品種，多重瓣，頂端有凹缺。茶果近球形，直徑2.2~3.2厘米。

茶花性喜溫暖、濕潤的環境。花期較長，盛花期通常在1~3月份。在台灣種植的目的，觀賞用較少，大部份將茶果，俗稱茶子用來榨油，稱為「茶仔油」早期婦女用來梳髮護髮用。現在可謂高級植物油，民間用來拌麵線，是產婦產後初期常用油類，據傳對胃病患者是相當好的用油。在本草綱目記載：「山茶花，甘微辛寒，色赤入血分，治吐衄腸風。」在臨床報導上：「可治療急性腸梗阻。」至於其花朵的美，有詩詞歌頌如下：

宋陸游

東園三月雨兼風，桃李飄零掃地空。

唯有山茶偏耐久，綠叢又放數枝紅。

宋蘇軾

長明燈下石欄干，長共松杉守歲寒。

葉厚有棱犀甲健〈犀甲：犀牛皮做的鎧甲〉

，花深少態鶴頭丹。〈鶴頂丹：指丹頂鶴的頭頂，皮毛呈朱紅色。〉

久陪方丈曼陀雨〈佛經曰：晝夜六時，雨天曼陀羅華。即下曼陀羅花雨〉

，羞對先生苜蓿盤。〈苜蓿盤：比喻小官吏或私塾教師生活清貧〉

支裡盛開知有意，明年開後更誰看？

明沈周

犀甲凌寒碧葉重，玉杯擎處露華濃。

何當借壽長春酒，只恐茶仙未肯容。